Laureata nel 1991 con 110 e lode con una tesi in Filologia Medievale e Umanistica, ha conseguito il titolo di dottore di ricerca il 30 ottobre 1997 (Commissione Nazionale: Proff. Citti, De Nonno, Lassandro). Nel 2000 ha conseguito tramite concorso ordinario l’abilitazione all’insegnamento nelle seguenti classi di concorso: A043; A050, A051.Vincitrice del concorso per il conferimento di 1 assegno per la collaborazione ad attività di ricerca bandito dal Dipartimento di Filologia Classica “F. Arnaldi” (Università degli Studi di Napoli “Federico II”), negli anni 2001-02/2002-03 ha svolto attività di ricerca presso il Dipartimento di Filologia Classica “F. Arnaldi” della Facoltà di Lettere e Filosofia, Università degli Studi di Napoli Federico II. Nel giugno del 2006 ha partecipato al concorso per un posto di Ricercatore SSD L-FIL-LET/08 presso il Dipartimento di Filologia Classica, Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, risultandone vincitrice. Dal 1 novembre 2019 è Professore di II fascia in Letteratura latina medievale e umanistica. La prof. Iacono conduce indagini di natura critico-testuale, filologica e letteraria su testi mediolatini, prediligendo la letteratura neolatina di area napoletano-aragonese. Le sue ricerche si muovono secondo le seguenti direttrici:1. ricezione e riutilizzo dei modelli classici nella poesia mediolatina; 2. problematiche ecdotiche di testi mediolatini; 3. storiografia umanistica.